Как уменьшить вред кофе?
Как убрать беспокойство, возникающее при выпивании кофе?
У многих людей кофе повышает беспокойство, особенно – при передозе. Хотя для меня, к примеру, передоз – это 2 чашечки в день. После них я становлюсь несколько нервным. И особенно нервно реагирую на газетные фейки о питании. Подробнее о минусах кофе – в этом видео:
Но, при этом, я знаю, и скоро обосную в видео, что чем больше кофе выпьешь – тем дольше живешь. Кофе снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, метаболического синдрома, нейродегенеративных заболеваний и даже – риск большинства видов рака. Кроме того, кофе улучшает концентрацию, креативность и внимание.
Но, при этом, кофе у многих повышает нервозность и может нарушать сон. Как же нам, любителям кофе и ценителям его прелестей и полезностей, и невинность соблюсти, и капитал приобрести?
Оказалось, по сообщениям в отечественной прессе [1] (сделанным на основе публикаций в прессе западной [2], что одно научное исследование [3] доказало, что добавка простого какао к кофе якобы решает проблему: кофеин в кофе – бодрит и повышает концентрацию, теобромин в какао – успокаивает нервы.
Исследователи предположили, что теобромин и флаванолы в какао связываются с аденозиновыми рецепторами, тем самым уменьшая беспокойство. Однако они предупредили, что другое аналогичное исследование показало, что этот эффект снижения тревожности может занять до 30 дней ежедневного приема какао, чтобы получить полный эффект.
30 дней – не вечность! Найдена идеальная комбинация, пресса писает кипятком, продажи рекламы, какао и кофе – возрастают, веселится и ликует весь народ. Ну… почти весь. Если вы тоже возликовали – погодите чуток, давайте, народ, сначала повеселимся. Для этого – откроем само кофейно-какавное исследование.
График из него побуждает ликовать: если простая чашка эспрессо с 66 мг кофеина, через час-полтора повышает субъективное ощущение тревожности у среднего кофелюба, то добавка какао (не смотря на 70 мг. кофеина) наоборот, тревожность снижает.
При этом, если простое питиё какао не приводит к повышению аккуратности при выполнении тестовых заданий и не снижает количества ошибок, то какао плюс кофе и повышает аккуратность, и количество ошибок снижает.
Что-что? Можно ли уже ликовать? Погодите, мы ещё не довеселились. Веселье у меня лично началось, когда я, наконец, нашёл в исследовании данные о том, сколько именно какао нужно использовать для приготовления животворящего напитка. Для того, чтобы экстрагировать из какао-порошка нужное количество теобромина и какавных полифенолов, ответственных за успех, учёные пропустили воду через… 1400 г какао. Это – для получения 1 чашки (425 мл) напитка. Через почти полтора килограмма какао, Карл! Через полтора! И только тогда в какавном напитке появлялось достаточное количество теобромина и полифенолов, чтобы снизить тревожность у учёных, которые прекрасно понимали, что они аж никак не порадовали своего грантодателя…
Учёные, в отличие от журналистов, хотя бы были достаточно честны (хоть и припрятали рецепт приготовления какао глубоко в тексте – пришлось прочесть всё исследование, пока нашёл). Журналисты, в отличие от учёных, писали, шо_хотели: самого исследования не читая, а только рассеянно посмотрев краткую его аннотацию – Abstract, в котором всё ликование, как раз, и было сконцентрировано (как какавные прэлести из 1400 г какао-порошка).
Дамы и господа, и сограждане, с полом не попределившиеся! Этим небольшим экскурсом в то, как пресса трактует результаты научных исследований, я эгоистично хотел побудить вас не верить прессе, а верить своим глазам (если у них есть время исследования читать) или – верить тем, кто не ищет хайпа, а сам читает исследования, окромя сообщений в прессе.
Стоит ли вам, после всего открывшегося сегодня, пить какао? Да, стоит: пользы от него немало – даже в количествах меньших, чем полтора килограмма.
Источники и исследование:
- https://assol-club.net/2017/05/recepty-zdorovya-kofe-s-kakao-pomozhet-mozgu-rabotat-gorazdo-luchshe/
- https://www.t-nation.com/lean-built-eating/tip-how-to-supercharge-your-coffee/
- https://www.researchgate.net/publication/312392223_Acute_effects_of_brewed_cocoa_consumption_on_attention_motivation_to_perform_cognitive_work_and_feelings_of_anxiety_energy_and_fatigue_a_randomized_placebo-controlled_crossover_experiment
>> Посмотреть пример лечебного рациона<<
ВНИМАНИЕ: Всегда консультируйтесь с вашим доктором при внесении любых изменений в ваш рацион или образ жизни, ведь в каждом конкретном случае могут быть противопоказания. Приведенные в статье рекомендации не являются заменой профессиональной медицинской помощи, консультации, диагностики, рекомендаций или лечения. Автор и издание не принимают ответственности за результаты любых способов использования вышеприведенной информации.
Глютен – тихий разрушитель кишечника
1 марта 2019Глютен – это и про вас тоже. Даже, если у вас нет ярко выраженно непереносимости …
