Сегодня мне вторично попалась странная рыба со странным названием «пеленгас». Мне оно скорее напоминает о каких-то конструкциях или — приборах: компАс, каркас, пеленгас…
Мясо у пеленгаса очень нежное, костей – мало. На парУ или чуток прижаренный пеленгас – просто сказка!
Но даже сырой пеленгас очень редко заплывает в наши широты. Пеленгаса привозят к нам редко, потому я и закупил сразу 7 штук. Головы и один хвост приготовил свеженькими. А остальные хвосты и тушки – заморозил на будущее (слово «пеленгас» не зря ж ещё и с «запас» рифмуется).
Клуб МАКСимального здоровья
Я всегда стою перед выбором: либо – регулярно готовить для вас свеженькие статьи и посты, либо – готовить себе еду каждый день. Мой режим работы, увы, не предполагает возможности заниматься и тем, и другим одновременно. Поэтому я и готовлю сразу на 2-3 дня.
Сегодняшне-завтрашних пеленгасов я полу-поджарил, полу – притушил. Налил на сковородочку чуток оливкового масла, уложил на дно свежую пеленгасину, плотно закрыл крышкой и томил на среднем огне до готовности.
Отдельно я запёк в мультиварке брюссельскую капустку с коричневыми шампиньонами. А чтобы получить максимум пользы от обеда – добавил салатика из кислой капустки с редиской (и её листиками), лучком и паприкой. Ммммммм )) Райское наслаждение!
Хорошего вам всем денька!
Есть вопросы? Будем рады ответить!
ВНИМАНИЕ: Всегда консультируйтесь с вашим доктором при внесении любых изменений в ваш рацион или образ жизни, ведь в каждом конкретном случае могут быть противопоказания. Приведенные в статье рекомендации не являются заменой профессиональной медицинской помощи, консультации, диагностики, рекомендаций или лечения. Автор и издание не принимают ответственности за результаты любых способов использования вышеприведенной информации.
Устали каждый день решать, что и когда есть?
Мы составим понятный персональный рацион под ваш ритм жизни и цели: вес, энергия, самочувствие — то, что важно для вас сейчас.
Оставить заявкуПоделиться
