Ешь вкусно - живи здорОво!

Мы крайне ответственно относимся к любого рода рекомендациям, которые даём нашим зрителям и клиентам и потому не даём общих советов в конкретных случаях, особенно — сложных. Рекомендации дают три наших доктора, которые имеют высшее медицинское образование и дипломы по специальностям нутрициология и диетология. Их рекомендации учитывают и то, какие продукты вы предпочитаете, и состояние вашего здоровья, и ваши цели, для достижения которых вы меняете ваше питание. Поэтому, как вы понимаете, нашим докторам необходимо получить от вас и подробную информацию о том, как вы питаетесь сейчас, и учесть результаты ваших анализов. И только по их рассмотрению мы сможем рассчитать вам точно сбалансированный рацион и дать личные рекомендации по питанию. Это — сложная и ответственная работа и мы делаем её в программе расчёта индивидуального рациона. Будем рады вам помочь, обращайтесь, пожалуйста!

Да, конечно. Есть услуга «Платная консультация». Когда вы приходите к врачу «просто спросить», то это тоже стоит денег. Допустим, у человека уже есть диагноз и ему хочется узнать второе мнение опытного врача перед началом лечения. Второе мнение врача из частной клиники тоже стоит денег.

Во время перехода на сбалансированное питание мы помогаем вам очень неспешно и системно внести именно те изменения в ваш рацион, которые способствуют восстановлению здорового баланса метаболических гормонов и микрофлоры. Это «переключает» ваш организм на режим преимущественного сжигания жира для получения энергии. И, кроме того, это изменяет ваши вкусы таким образом, что вам становится гораздо более вкусной именно та здоровая еда, которая поддерживает здоровый обмен веществ. Поэтому вы легко переходите на «стройнящий» здоровый рацион и с удовольствием остаётесь на нём всю оставшуюся жизнь.

Есть продукты, которые способствуют быстрому набору и поддержанию веса. Их исключение поможет вам быстро сбросить от 2 до 5 кг за 1-1,5 месяца. А чтобы убрать последствия нарушения обмена веществ, которые вызваны неверной системой питания в целом, и потому приводят к долгосрочному удержанию веса нужно 4-8 месяцев. Поэтому, эффект при изменении питания вы увидите дважды: быстрый снижение веса за 1-1,5 месяца, а окончательный сброс лишних килограммов возможен лишь за 4-8 месяцев, в зависимости от вашего исходного веса и состояния здоровья.

Да, научные исследования действительно показывают, что некоторые продукты укрепляют, а некоторые – существенно ухудшают состояние иммунитета. Но даже совершенно правильные продукты способны существенно снизить иммунитет, если вы употребляете их в неверном количестве и сочетании друг с другом (например – из-за избыточных количеств белка, высокой гликемичности или – неправильного соотношения омега-6 и омега-3 и других составляющих). Поэтому только введением «иммуноукрепляющих» и удалением «иммуно-ослабляющих» продуктов проблему низкого иммунитета решить не удастся.

Лишний вес – неизбежно приводит к повышению уровня системного воспаления. Так именуют появление множественных постоянных (хронических), хоть и слабых воспалений во всём организме. Потому это воспаление и именуется системным. Эти многолетние воспаления и приводят к истощению и ослаблению иммунитета. Именно поэтому одним из важных факторов укрепления иммунитета и является снижение уровня системного воспаления. Лишний вес – лишь один из многих факторов, который вызывает к системное воспаление (но вызывает его – всегда). У людей с недостаточным и нормальным весом уровень системного воспаления также часто повышен. Поэтому рассматривать лишний вес, как единственную причину снижения иммунитета – нельзя. На марафоне мы последовательно исключаем факторы питания, которые повышают уровень системного воспаления у людей с любым весом.

Есть продукты, которые очень сильно (в полтора-два раза) снижают активность иммунной системы сразу после их съедания (эффект длится 5-6 часов). Убрав их, вы позволите иммунной системе быстрее и активнее реагировать на вторжение вирусов и бактерий. А вот нарушения иммунитета, которые вызваны неверной системой питания в целом, приводят к долгосрочному снижению иммунитета. И убрать эти последствия возможно за 1-3 месяца. Поэтому, эффект для иммунитета при изменении питания вы увидите дважды: быстрый, и отсроченный на 1-3 месяца.

Тем, у кого нет серьёзных заболеваний, мы делаем расчёт и рекомендации на основании информации о состоянии их здоровья, которую они нам предоставляют сами. Расширенный пакет предполагает анализ доктором нашего проекта заключений лечащих врачей, результатов анализов и подготовка детальных рекомендаций по питанию по их результатам.

А вот как раз для обычной жизни мы этот проект и готовили. Мы постарались убрать те ограничения и неудобства, которые делают все счётчики калорий, питания по готовым рецептам неприменимыми в жизни. В вашем рационе всё будет настолько практичным, насколько это вообще возможно. Суть идеи в том, что все продукты условно разделены на 25 продуктовых групп. В каждой — продукты со схожими свойствами и составом. Вы можете легко менять продукты внутри каждой группы в зависимости от сезона и от того, какие именно продукты вам нравятся. Мы не даём никаких точных рецептов: вы сами выбираете то, как готовить блюдо. Это позволяет вам легко заказать блюдо в ресторане, видя то, сколько приблизительно продуктов из каждой группы в него входит. Ну и добрать или уменьшить количество продуктов этой группы в следующие приёмы пищи.Мы даем вам количество продуктов каждой группы на день в приготовленном виде. А уже вы сами решаете, как разделить их на приёмы пищи. Мы даём вес приготовленного продукта для того, чтобы облегчить вам выбор в ресторане/кафе. Мы показываем вам в таблице полезности, насколько сбалансированы в вашем дневном рационе все ингредиенты по 12 параметрам + вы видите баланс БЖУ (белков, жиров и углеводов) по каждому дню.

Как доказывают многие научные исследования, даже из самых полезных продуктов можно составить рацион, который будет вредить здоровью. Есть около десятка параметров, которые нужно обязательно соблюсти, чтобы ваш рацион улучшал здоровье и оптимизировал вес. И если эти параметры учтены, то здоровый рацион можно составить при любом типе питания: мясо- или рыбоедении, вегетарианстве или сыроедении.

Мы рассчитываем рацион по самым важным параметрам и согласно рекомендаций сотен последних научных исследований о питании. Мы учитываем даже безопасный процент животного белка (4-6% от калорийности), общий закисляющий или ощелачивающий баланс всей пищи, оптимальное содержание разных жирных кислот. Большинство же диетологов по-старинке ограничивается расчётом калорийности и содержания белков/жиров/углеводов. Помимо этого, наш доктор-нутрициолог добавит в рацион рекомендации по противопоказанным и наиболее полезным продуктам при ваших болезнях и рекомендации наилучшему сочетанию продуктов.

Нет! Однако, очень важно съедать животных продуктов (мяса, рыбы, молочки и яиц) в количестве, которое даст вам не более 4-6% белка из них от общей калорийности рациона. Это очень снижает риск раковых заболеваний. Кроме того, все белковые продукты относятся к закисляющим. Поэтому очень важно съедать их вместе с достаточно ощелачивающих продуктов: овощей, фруктов и зелени. В рационе мы рассчитываем для вас правильные количества всех этих продуктов. И потому мясо не отменяется – если вы сами решите его оставить.

Резкие перемены рациона приводят к срывам и перееданию. Организм нужно постепенно и без насилия переводить на оптимальный рацион. А его можно составить из набора ваших привычных продуктов (исключив или минимизировав вредные, конечно). После того, как новый рацион станет привычным и вкусным, можно делать следующие шаги по его улучшению. Ваши вкусовые предпочтения и привычки питания изменятся, и мы сможем рассчитать вам новый, ещё более полезный рацион. Но он также будет таким, чтобы ваш организм смог легко на него перейти и с удовольствием на нём оставаться.

Мы против подсчета калорий и обязательных рецептов. Все продукты разделены на 22 базовых группы. Вы получаете 7 разных рекомендаций по ориентировочному весу и сочетанию продуктов каждой группы. И информацию, насколько каждый из семи вариантов рациона сбалансирован по всем главным параметрам полезности. Все рекомендации мы даем форме, которой вам наиболее удобно пользоваться дома и точках общепита. А вы сами выбираете, какой из вариантов рациона выбрать в какой день и как готовить продукты из каждой группы. Мы также даем вам рецепты для иллюстрации того, какие полезные блюда можно готовить.

Бессмысленно себя сдерживать! Страсть постоянно перекусывать (не только сладостями) и любовь к мучному и сладкому имеют одну причину. Это — разбалансировка метаболических гормонов. Тех самых, которые заведуют тратой и накоплением энергии (жира). Если привести в порядок эти гормоны, то жажда перекусов и печенюшек покинет вас. А вес и здоровье придут в норму навсегда. Сделать это можно, если постепенно заменять продукты в своей тарелке по специальной программе.

Многие заедают стресс. Вред сладкого — очевиден, но соленое приносит куда больше вреда. При стрессе организм включает режим накопления соли. Он хранит соль в лимфатической системе, специально выращивая дополнительные лимфатические сосудики под кожей. В результате кожа за несколько лет становится рыхлой, отечной и одутловатой. И это уже — навсегда. Стресс нужно заедать правильными продуктами — теми, которые избавляют тело от гормона стресса кортизола.

Исследования доказали, что организм и худых, и полных людей увеличивает количество жировых клеток до максимума до 20-24 лет. А затем — у большинства — он старается держать это количество стабильным. Жировая клетка накапливает или тратит жир. Ее размер при этом увеличивается или уменьшается раз в десять. Это и обусловливает общее потолстение или похудение человека. Поэтому, когда вы похудели, вам нужно всегда кушать так, чтобы жировые клетки оставались «тощими». А они всю вашу жизнь «сидят в засаде» и ждут, когда вы сорвётесь! Тело восстанавливает прежнее количество жировых клеток после липосакции за один год!