В аюрведических текстах теплой воде (40-60С) приписываются многочисленные лечебные свойства.
Теплая вода, согласно Аюрведе, обладает иными лечебными свойствами, чем холодная или прохладная.
https://typeset.io/papers/medicinal-values-of-warm-water-according-to-ayurveda-view-5g8rqso76e
И научные исследования показывают, что это – действительно так. Начнем с теплой воды. Именно её Аюрведа считает лечебной. Есть ли тому научные подтверждения?
Это исследование было проведено для выявления лечебных свойств теплой воды с точки зрения Аюрведы в следдующих источниках: Чарака Самхита, Сушрута Самхита, Аштанга Самграха, Бхавапракаша, Шарангадхара Самхита, Бхаишаджья Ратнавали и Чаккрадатта
В 100% текстов упоминалось, что теплая вода обладает жаропонижающим действием, в 86% ей приписывалась способность к очищению мочевого пузыря и жизненно важных каналов, ветрогонные и пищеварительные свойства. Согласно Аюрведических текстов теплая вода уменьшает кашель (в 71% текстов), одышку (71%) и ожирение (57%).
Менее распространено приписывание теплой воде свойств уменьшения икоты, насморка, метеоризма, болей в животе, алкогольного отравления, нарушений свертываемости крови и т. д.
https://typeset.io/papers/medicinal-values-of-warm-water-according-to-ayurveda-view-5g8rqso76e
В индийских университетах публикуются многочисленные исследования пользы теплой воды. Однако внимательное прочтение текстов исследований показывает, что все они проводятся крайне тенденциозно. К примеру, вот это утверждает, что:
«Лечение выпиванием утром натощак 500 мл теплой воды убирало запоры на 68% в первый день, на 88% на второй день и на 84% на третий день».
Казалось бы, вот оно – подтверждение пользы тёплой воды!
В исследование было включено 25 участников с запорами в течение последних 3 месяцев, которые не испражнялись в течение последних 3 дней на момент исследования и не имели позывов к дефекации. Их, в нарушение правил проведения подобных исследований, не делили на 2 группы (одна – с тёплой и одна – с холодной водой), а всем просто давали тёплую воду. Учитывая отсутствие дефекации за 3 дня до начала исследования, совершенно понятно, что вероятность появления дефекации со временем увеличивалась бы в любом случае: с водой или без воды, с холодной или тёплой водой.
Более того, в этом же исследовании приводится (давно доказанное медицинской практикой) утверждение, что:
«запор может быть вызван недостатком приема воды».
Поэтому любое увеличение употребления воды людьми, чей запор вызван, в частности, недостаточным её употреблением, приведет к улучшению состояния.
Так что, по сути, это исследование не доказывает пользы именно теплой воды для лечения запоров.
https://typeset.io/papers/the-effectiveness-of-warm-water-therapy-for-constipation-2ruexpohsk
Ещё одно индийское исследование:
У 70% беременных женщин, которым давали теплую воду, уменьшалась тошнота по сравнению с 50%, которым давали просто холодную воду.
Но опять же – крайне слабый дизайн исследования: женщины пили воду той температуры, какая им нравилась, теплую – 29 женщин, холодную – 6. Группы женщин не меняли употребление воды (холодной – на теплую и наоборот). Так что, по сути, это исследование также – ни о чем.
https://typeset.io/papers/the-effect-of-giving-warm-water-on-reducing-nausea-and-1gk3qxz9
Остальные «исследования», доказывавшие пользу теплой воды согласно Аюрведе, либо столь же слабы, либо сделаны ещё хуже. Соответственно, опираться на них, разбираясь в том, является ли употребление теплой воды более полезным для здоровья, чем холодной, невозможно.
Так помогает ли употребление теплой воды улучшить дефекацию и ускорить появление позывов к ней? Прямых исследований – нет, но есть – косвенные: людям с нарушениями моторики пищевода лучше пить теплую воду.
Глотание холодной воды может спровоцировать дисфагию. Дисфагия – это нарушение глотания. Больной не может нормально есть, пить, поскольку пища не проходит по пищеводу. Одним из характерных симптомов дисфагии является то, что жидкости и слюну проглатывать труднее, чем твердые куски.
Также холодная вода может спровоцировать боль в груди у некоторых пациентов с нарушениями моторики пищевода. Напротив, глотание горячей воды может улучшить симптомы пищевода. У 58% пациентов наблюдалось значительное улучшение симптомов после приема горячей воды. При употреблении горячей воды ускорялось продвижение пищи по пищеводу.
Соответственно, чисто теоретически, можно предположить, что употребление тёплой воды натощак утром может улучшить перистальтику кишечника (то есть – ускорение позывов к дефекации), но таких исследований на здоровых людях – нет.
У людей с синдромом воспаленного кишечника теплая вода (37⁰С) никак не влияла на ощущения в кишечнике и позывы к дефекации, а вот холодная (4⁰С)– наоборот, увеличивала позывы у людей, и без того, страдающих от частых диарей.
Однако, у людей, которым делают колоноскопию (исследование зондом прямой кишки), употребление теплой воды снижает болевые симптомы в два с лишним раза по сравнению с употреблением холодной воды.
А прием теплой воды в четвертый послеоперационный час после небольших (лапароскопических) операций значительно сокращал первый период отхождения газов и благоприятно влиял на перистальтику кишечника.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27684632
То есть какие-то косвенные признаки могут свидетельствовать. Что употребление теплой воды натощак за 30-60 минут до завтрака может быть полезно для того, чтобы «заработал кишечник»
Но те же кофе и еда значительно превосходят теплую воду для улучшения дефекации.
Сильнее всего перистальтику желудка увеличивают еда и кофе с кофеином, кофе без кофеина работает на 23% хуже, а перистальтика от просто теплой воды была на 60% слабее, чем после еды и кофе с кофеином.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9581985
Но если и пить теплую или горячую воду утром – то только за уже названные 30-60 минут до еды. Удивительно, но, при употреблении воды с целью похудения, тёплая вода имеет значительно более слабый эффект, чем холодная.
Многие люди считают, что употребление теплой воды утром способствует похудению. Увы, но для желающих сохранять или снижать вес лучше перейти на холодную воду или – воду комнатной температуры.
В этом исследовании 11 молодых людей прошли три однодневных испытания в случайном порядке. После 10-часового ночного голодания они выпивали 500 мл воды температурой 2⁰, 37⁰ или 60⁰C за 5 минут. После этого испытуемые сразу употребляли тестовую еду до тех пор, пока не почувствовали себя полностью сытыми.
Потребление энергии с пищей в исследовании при 2°C было на 19% ниже, чем после употребления воды с температурой 37 °C и на 26% ниже, чем после воды 60 °C
https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-018-1888-6
В целом желающим снижать вес лучше употреблять прохладную или – холодную воду.
В этом исследовании показано, что употребление дополнительных 2 л воды комнатной температуры (22⁰С) помогает потратить дополнительно около 400 кДж (96 ккал за счёт увеличения термогенеза – трат энергии). Употребление того же количества воды, подогретой до температуры тела (37⁰С) снижает эти дополнительные траты энергии на 40% и, соответственно, замедляет снижение веса по сравнению с употреблением холодной воды (но – не с отсутствием воды непосредственно перед завтраком)
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14671205
Однако употребление холодной воды может иметь и драматическое влияние на здоровье и её можно пить далеко не всем. В этом исследовании определялось влияние употребления теплой и холодной воды на кровяное давление.
Участники (44 студента в возрасте около 22 лет, без нарушений кровяного давления) были разделены на две группы, им было предложено выпить по 300 мл. теплой (30°С) или холодной (4°С) воды в течение 30 с, на следующий день группы менялись.
После питья кровяное давление измерялось немедленно (D0) и повторно через 2 минутные интервалы в течение 22 мин (D2– D22).
Результаты показали, что питье воды, холодной или теплой, вызвало временное, но значительное увеличение систолического (верхнего, САД) и диастолическое (нижнего, ДАД) артериального давления.
САД ИМ (повышался на 12,3 при употреблении холодной воды и на 7,7 мм рт.ст. при употреблении теплой, ДАД (7,0 и 2,7 мм рт.ст.)
Кривая ДАД для холодной воды была расположена постоянно выше кривой для теплой воды со значительной статистической разницей на D2, D4, D8, D10, D12 и D14 мин. Причем у женщин заметно выше было и САД, а у мужчин разница между иеплой и холодной водой исчезала через 2 минуты после выпивания (белые кружки – холодная вода, черные – теплая).
При этом, как показало это исследование, употребление воды приводит к большему (на 2 мм.рт.ст. повышению давления у людей с легким повышением давления (легкой гипертонией) по сравнению со здоровыми.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17344908
Повышение давления больше выражено у людей с лишним весом, чем у людей с нормальным весом.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30500780
А с увеличением возраста или – при наличии вегетативной недостаточности (нарушение работы вегетативной нервной системы), как показало это исследование, скачок давления может быть ещё больше.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11222121
То есть можно сделать вывод, что людям с повышенным давлением, особенно – у пожилых, с лишним весом и нарушениями работы сосудистой системы употребление холодной воды противопоказано, поскольку у них скачок на 12-14 мм.рт.ст уже может привести к существенному превышению безопасных пределов.
Более того, употребление ледяных напитков негативно сказывается на состоянии сердечно сосудистой системы у больных людей, поскольку может вызывать спазм коронарных сосудов сердца.
В медицине описано возникновение тахикардии (приступов сильно учащенного сердцебиения) после употребления ледяных напитков.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/4043648
А в этой статье описан случай инфаркта миокарда у молодого мужчины 36 лет, который после интенсивной тренировки выпил ледяной воды.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11534099
Именно поэтому ограничение жидкости со льдом было одним из стандартов лечения пациентов с острым инфарктом миокарда в качестве «коронарной меры предосторожности» в 1960-х годах, а потом эта рекомендация «благополучно позабылась»…
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20680385
Так что на вопрос Иосифа Бродского «Сколько льда нужно бросить в стакан, чтоб остановить Титаник мысли?» мы можем ответить достаточно точно: столько, чтобы температура напитка снизилась до 4-10С и выпить его залпом. Проблемы с сердцем и давлением могут надолго остановить ваш Титаник.
Но правильное употребление теплой и холодной воды может, наоборот, ускорить движение вашего корабля к порту здоровья.
Манипуляции температурой воды помогут увеличить её потребление на тренировках и после них, поскольку большее потребление воды помогает и снижать вес, и повышать эффективность тренировок.
Употребление теплой (40С) и холодной воды (15С) во время тренировок и в период отдыха после еды также различно. Люди пьют теплой воды на тренировках в полтора раза меньше, чем прохладной, хотя потери с потом у пьющих прохладную и теплую воду не различаются. Это приводит к большей обезвоженности на тренировках у пьющих теплую воду.
А после еды – наоборот.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2302126
На тренировках лучше пить прохладную, а после них – тёплую воду. Особенно это касается тех людей, которые неохотно пьют воду.
А вот для ускорения выздоровления от инфекционных респираторных заболеваний (4 примеру – от насморка) лучше употреблять горячую (65С) чем холодную (4С) воду.
В этом исследовании было обнаружено, что горячая вода увеличивает количество слизи, которая выделяется из носа на целых полчаса, а холодная – уменьшает. При этом свобода прохождения воздуха через ноздри не изменялась. Но скорость выздоровления, благодаря большему выделению слизи, увеличивалась в группе, которая потребляла горячую воду.
https://journal.chestnet.org/article/S0012-3692(15)37387-6/abstract
Вот, собственно, и всё, что науке известно о различиях влияния на здоровье холодной и горячей воды. Судя по отсутствию исследований, учёные скептически относятся к сообщениям аюрведистов о том, что теплая вода способна лечить множество болезней. Ведь обычно, если ученые видят перспективу получения положительных результатов даже от самых примитивных действий, то они проводят исследования. Если перспектив мало, то ищут более многообещающие направления. Так что я не ожидаю, что в ближайшем будущем заявленные Аюрведой лечебные свойства теплой воды подтвердятся.
Суммируя, мы можем сказать, что:
· Никаких подтверждений положительного влияния употребления горячей воды по сравнению с холодной или – самой по себе, на уменьшение кашля, ожирение одышку, уменьшение икоты, насморка, метеоризма, болей в животе, алкогольного отравления и нарушений свертываемости крови пока нет.
· Теоретически употребление теплой воды натощак за 30-60 мин до еды может улучшать перистальтику кишечника (усиливать позывы к дефекации). Но чашечка кофе с кофеином улучшает перистальтику в полтора раза лучше стакана теплой воды.
· Напротив, употребление 500 мл холодной, а не горячей, воды непосредственно перед едой помогает уменьшить голод и снизить количество потребляемой пищи.
· Желающим похудеть можно выпивать дополнительно до 2 л холодной воды в день, это существенно повышает траты энергии по сравнению с отсутствием воды или – с теплой водой.
· Употребление холодной воды во время тренировок и в жару снижает дегидратацию (опасную потерю воды).
· Но употребление ледяной воды или – просто холодной крайне не рекомендовано людям с повышенным давлением или – нарушениями моторики сосудов, особенно, если у них есть лишний вес или они – пожилые.
· Употребление холодной и ледяной воды противопоказано людям, испытывающих приступы повышенного сердцебиения (тахикардии) и — с риском инфаркта миокарда (то есть – с любыми нарушениями работы сердца или – высоким холестерином).
· Теплую воду лучше пить людям с нарушениями моторики пищевода и – после тренировок (у первых теплое питье улучшает способность глотать, а вторых побуждает употреблять больше воды после тренировки).
ВНИМАНИЕ: Всегда консультируйтесь с вашим доктором при внесении любых изменений в ваш рацион или образ жизни, ведь в каждом конкретном случае могут быть противопоказания. Приведенные в статье рекомендации не являются заменой профессиональной медицинской помощи, консультации, диагностики, рекомендаций или лечения. Автор и издание не принимают ответственности за результаты любых способов использования вышеприведенной информации.
Устали каждый день решать, что и когда есть?
Мы составим понятный персональный рацион под ваш ритм жизни и цели: вес, энергия, самочувствие — то, что важно для вас сейчас.
Оставить заявкуПоделиться
