Замечательная штука — весьма рекомендую. Куда полезнее обычных апельсинов, мандаринов и многих из их родственничков.
Полезность обусловлена прежде всего существенно большим количеством антиоксидантов. А именно — антоцианов, придающих зверушке её радикально красный цвет. Английское название его вообще красноречиво и несколько двусмысленно переводится, как «кровавый апельсин» (bloody означает и «кровавый» и «что-то вроде «долбанный» или «чёртов»).
Интересно то, что кровавость цитрусовому придаёт не нрав, а холод. Апельсинчег приобретает свой цвет только, если ночи во время дозревания плодов достаточно холодны. А такое возможно лишь в прохладном северном средиземноморье и невозможно — в жарком Египте, к примеру. Именно потому кровавые сицилийцы — основной вид апельсинов, которые выращиваются в Италии. Красные мутанты появились в 18 веке и завоевали родину Коза ностры в начале 19. И с тех пор они и правят там бал.
Забавно, что часть антоцианов апельсинские сицилийцы производят прямо в самих себе при хранении в холодном месте. И, в результате этого, краснеют внутри и снаружи ещё больше — прямо, как щёчки наших милых дам на морозе!
За право считаться родиной Гомера борются 7 городов. За право считаться родиной Макса Погорелого не борется никто, окромя меня самого ((( А вот за право называть своим «сицилийский апельсин» борются Китай и Сицилия. Маленькая Сицилия пока побеждает. Китай наращивает мускулатуру и мощности. Грядущее покажет, кто сильнее: сицилийская мафия или китайская компартия!
Полезность «кровавчиков» состоит не только в куда большем количестве антиоксидантов и в куда меньшем количестве фруктозы (о её коварной вредоносности я писал тут: «Полезная» фруктоза: лишний вес, подагра, повышенное давление, атеросклероз, депрессии… Часть #1
Сицилиец полезен и из-за существенного наличия разных полезных горечей. Именно последние, как считают учёные, способно тормозить, а иногда — и обращать вспять процесс неалкогольного жирового перерождения печени (цирроза).
Так что жуйте кровавые апельсинцы, вкусные вы мои, пока их пора!
Бон аппети!
Расчет индивидуального сбалансированного рациона
ВНИМАНИЕ: Всегда консультируйтесь с вашим доктором при внесении любых изменений в ваш рацион или образ жизни, ведь в каждом конкретном случае могут быть противопоказания. Приведенные в статье рекомендации не являются заменой профессиональной медицинской помощи, консультации, диагностики, рекомендаций или лечения. Автор и издание не принимают ответственности за результаты любых способов использования вышеприведенной информации.
Устали каждый день решать, что и когда есть?
Мы составим понятный персональный рацион под ваш ритм жизни и цели: вес, энергия, самочувствие — то, что важно для вас сейчас.
Оставить заявкуПоделиться
