Апельсийский сицилин: много всяких, он — один!

А в печь мечи всё, что есть в холодильнике. То бишь всё, что в нём задержалось и не было выедено домочадцами. Это не объедки, но — остатки. Сделаем же остатки — сладки(ми).

Замечательная штука — весьма рекомендую. Куда полезнее обычных апельсинов, мандаринов и многих из их родственничков. Полезность обусловлена прежде всего существенно большим количеством антиоксидантов. А именно — антоцианов, придающих зверушке её радикально красный цвет. Английское название его вообще красноречиво и несколько двусмысленно переводится, как «кровавый апельсин» (bloody означает и «кровавый» и «что-то вроде «долбанный» или «чёртов»).

Интересно то, что кровавость цитрусовому придаёт не нрав, а холод. Апельсинчег приобретает свой цвет только, если ночи во время дозревания плодов достаточно холодны. А такое возможно лишь в прохладном северном средиземноморье и невозможно — в жарком Египте, к примеру. Именно потому кровавые сицилийцы — основной вид апельсинов, которые выращиваются в Италии. Красные мутанты появились в 18 веке и завоевали родину Коза ностры в начале 19. И с тех пор они и правят там бал.

Забавно, что часть антоцианов апельсинские сицилийцы производят прямо в самих себе при хранении в холодном месте. И, в результате этого, краснеют внутри и снаружи ещё больше — прямо, как щёчки наших милых дам на морозе!

За право считаться родиной Гомера борются 7 городов. За право считаться родиной Макса Погорелого не борется никто, окромя меня самого ((( А вот за право называть своим «сицилийский апельсин» борются Китай и Сицилия. Маленькая Сицилия пока побеждает. Китай наращивает мускулатуру и мощности. Грядущее покажет, кто сильнее: сицилийская мафия или китайская компартия!

Полезность «кровавчиков» состоит не только в куда большем количестве антиоксидантов и в куда меньшем количестве фруктозы (о её коварной вредоносности я писал тут: «Полезная» фруктоза: лишний вес, подагра, повышенное давление, атеросклероз, депрессии… Часть #1

Сицилиец полезен и из-за существенного наличия разных полезных горечей. Именно последние, как считают учёные, способно тормозить, а иногда — и обращать вспять процесс неалкогольного жирового перерождения печени (цирроза).

Так что жуйте кровавые апельсинцы, вкусные вы мои, пока их пора!

Бон аппети!

Расчет индивидуального сбалансированного рациона

Хотите узнать почему диеты не работают?

Важно учитывать все 14 параметров здоровья при расчете рациона.

Переходите в ваш любимый мессенджер

Telegram

WhatsApp

Viber

Посмотреть пример рациона