Любимый офисный обед — Школа здорового питания Максима Погорелого

Любимый офисный обед

4 февраля 2022
Любимый офисный обед

В ящике стола, где я храню орешки и пряности для обедов, завелась офисная моль. Теперь мы пИтаемся с нею наперегонки. Вернее – пЫтаемся. Я пытаюсь переесть моль, моль – меня. У каждого есть свои преимущества: я ем больше и быстрее, но я – один, а моли становится всё больше.

Орешки заканчиваются и моль начинает алчно поглядывать на мою шерсть. Думаю, что как раз ко времени весенней линьки орешки закончатся и моль поможет мне быстро подготовиться к лету.

Я, собственно, хотел сегодня рассказать, что я ем, когда у меня не остаётся (после борьбы с молью) вдохновения на мытьё и вымачивание зелени. Если нет вершков, то остаются корешки!

Чтобы обеспечить себе радужное настроение – готовлю радужный салат. Слева-направо на зелёном блюде: стеблевой сельдерей, кольраби, пастернак, корневой сельдерей, морковка, паприка и свекла.

Сам салат, правда, получился не радужный, но — красный (но от этого – ещё более прекрасный).

Всё в нём вместе — вместе содержит много полисахаридов, которые обеспечат мою быструю и радостную сытость (на зависть офисной голодной моли). Кроме того во всех овощах – куча полезной клетчатки. Из неё моя трудолюбивая, как и моя моль, микрофлора, произведёт кучу полезностей:

• все витамины группы В (кроме В12);
• витамины К и РР, необходимые для обеспечения нормальной свёртываемости крови и роста клеток тела;
• серотонин – гормон удовольствия и расслабления;
• антиоксиданты (глютатион, витамин Е);
• летучие жирные кислоты (уксусная, масляная, пропионовая, молочная и др.), необходимые для энергообеспечения, нормального роста и функционирования клеток кишечника;
• ацетоуксусная кислота, которая благоприятно влияет на обмен углеводов;
• еще одна короткоцепочечная жирная кислота пропионовая — подавляет синтез вредного холестерина и нормализует обмен холестерина в общем;

Кроме того, из клетчатки микрофлора часов через 2-4 после обеда начнёт производить мне кучу полисахаридов что обеспечит мне абсолютную сытость с обеда (11-12 часов дня) до вечера (18-19 часов) и я сэкономлю кучу еды на перекусах, а моли достанется больше орешков.

В этом и состоит один множества из секретов устойчивости к голоду и сытного похудения. Подробнее о других секретах я рассказываю в курсе-самоучителе вкусного похудения «Обмани свой жир»:

Часть орешков и семечек я съем с салатом (это – абрикосовые косточки, грецкий орех и тыквенные семечки). В них куча витамина Е (ценнейшего антиоксиданта и «обеспечителя» нормальной влажности кожи, минералов (цинка, магния, калия, кальция, меди и пр.), Омега-3 , 6 и 9 жирных кислот и белка.

В овощах – куча своих полезностей: минералов (железа, калия, меди, кальция и пр.), каротинов, в морковке и свекле – много природных антисептиков (что полезно в наши гриппозные времена). В цветных овощах – куча каротинов (предшественников витамина А) , а в паприке, кроме того, ещё и вся необходимая дневная доза витамина С (обеспечивающего бодрость, активность, регенерацию подкожной клетчатки (коллагена), и антиоксидантную защиту (вместе с витаминами А и Е) от свободных радикалов.

В общем не салат – а праздник! ЛюдЯм на радость, моли – на слюнотечение.

Хорошего вам денька и… приятного аппетита вашей моли! Пусть она не болеет…. как и вы!

А о других секретах устойчивости к голоду и сытного похудения я рассказываю в курсе-самоучителе вкусного похудения «Обмани свой жир»: