Бесполезная средиземноморская диета?
Сегодня я расскажу вам, как легко и быстро сделать бесполезной самую полезную диету.
Множество исследований истово доказывают нам, что люди на средиземноморской диете живут дольше и умирают меньше. Причём — как в целом, так и от разбитых сердец — в частности.
Эта диаграмма иллюстрирует, насколько снижается риск смерти на трёх самых здоровых типах питания по сравнению с людьми, которые едят мясо: на средиземноморской, «рыбоедской» и вегетарианстве.
Чем выше столбик – тем больше снижается риск:
ЗЕЛЕНЬ НА ВЕТЕР
Заметили, кстати, что вегетарианство вообще не уменьшает риска смерти (крайний правый столбик). Как так? Почему? Эту, волнующую не только мясоедов, тему мы обсудим в следующей статье: ведь сегодня на обед у нас средиземноморДцы.
БЕСПОЛЕЗНАЯ – ПОТОМУ, ЧТО БЕСТОЛКОВАЯ
Толку от любых питательных усилий не будет, если вы неправильно сбалансировали ваш рацион. Разгадка бесполезности любого, даже самого вроде как суперздорового, типа питания — в неправильном соотношении главных, базовых составляющих.
Вот вам 3 типа средиземноморской диеты. Сначала смотрим на белые столбики.
Первая – обычная, но оливковое масло в ней заменено другими маслами и исключены орехи. Риск смерти от всех болезней людей на такой диете взят за 1.
Вторая диета – та же первая, но – с орехами. Риск смерти – на 6% ниже, чем у людей на первой диете.
Исключаем орехи и заменяем все масла на оливковое extra virgin – и получаем третий тип средиземноморской диеты. Риск смерти уменьшается на жалких 3% по сравнению с контрольной группой.
По моим расчётам где-то тут у вас должен был возникнуть закономерный вопрос, зачем вообще тогда тратить денежки на орехи и оливковое масло? Но этот вопрос возник зря — поскольку он возник преждевременно: поТРИ мега-омега-волшебную лампу – и всё мигом станет на свои места!
А ТАПЕРЯ ПОСМОТРИ,
ЧТО ТВОРЯТ ОМЕГА ТРИ
Ведь стоит просто сбалансировать количество растительных и морских омега-3,– и произойдёт чудо!
Риск преждевременной кончины ото всех факторов (включая чтение избыточно информативных статей) снизится аж на 41% на средиземноморской диете с оливковым маслом и на 31% — с орехами. Это – по сравнению с 6% и 3% при разбалансе омега-3 соответственно!
СВЯТАЯ ОМЕГА ТРОИЦА
Порадую вас еще: правильный баланс омега-3 – это залог долгой и счастливой сказочной жизни на любом типе питания. Даже – не особенно здоровом.
Вот вам результаты влияния растительных, морских и обоих вместе омега-3 на риск смерти людей едящих самую обычную человеческую еду. На этой диаграмме, чем короче столбик – тем дольше жизнь:
Контрольная группа (красный столбик) – это не контрольный выстрел. Это – люди на таком же питании, но — с низким содержанием морских и речных… простите – морских и растительных омега-3 в крови. Их уровень смертности взят за 1.
А три последующих столбика – это те, у кого содержание обоих видов омега-3 в крови соответствовало рекомендациям ученых. Те, у кого морских омега-3 было в достатке (фиолетовый столбик), умирали на 22% реже контрольной группы, а люди с достаточным количеством растительных омега-3 – аж на 33% меньше (желтый столбик).
И, наконец, у тех, кто смешивал морские и растительные омега-3 в своих сосудах, шанс умереть ото всех факторов был ниже, чем у контрольной группы на целых 37% (зелёный столбик).
ЕСЛИ ХОЧЕШЬ БЫТЬ ЗДОРОВ –
ПЕЙ КОКТЕЙЛИ ИЗ ЖИРОВ!
Вижу, по вдохновению на ваших лицах, что вы уже жаждете узнать рецепт мега-омега-3 коктейля! Вот он:
Быть здоровым можно только, если получать и растительные (льняное и ореховое масло), и морские омеги (рыбий жир) вместе. Но при этом – строго в нужном количестве и соотношении:
- Оптимальной дозой растительных Омега-3 (альфа- и гамма-линоленовой ЖК) ученые считают 0,7% от общего потребления калорий.
- Общая доза всех омега-3 не должна превышать 4-10 г/день.
- Источником морских омега-3 являются рыба, а также – рыбий и крилевый жир или водорослевые омега-3.
- Источники растительных омега-3 – это грецкие орехи, льняное семя, некоторые масла и некоторые фрукты, овощи, зелень, крупы и бобовые.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ – ЭТО ОН
ВАШ СЧАСТЛИВЫЙ РАЦИОН!
Правильный баланс омега-3, как вы с грустью уже догадываетесь,- это отнюдь не гарантия долгой и счастливой жизни. 100% гарантию вам может дать не только страховой полис Госстраха (как ошибочно уверял О.И. Бендер), но и правильно рассчитанный рацион.
Для каждого есть его личные оптимальные количества и соотношение главных ингредиентов пищи: белков, омега-3, простых и сложных углеводов, насыщенных и ненасыщенных жиров и т.д.
Выяснением того, каковы эти счастливые дозы мы занимаемся на моём «Курсе вкусной и здоровой жизни».
Однако, если вы ещё не готовы взять курс на мой Курс, то я могу вам просто взять и рассчитать ваш личный сбалансированный рацион.
Секрет – в том, чтобы не только рассчитать нужные вам лично количества всех питательных и полезных веществ с учётом ваших целей, состояния здоровья, возраста, активности, веса и т.п. Секрет еще и в том, чтобы сложить этот рацион из тех продуктов, которые вы едите и любите (ведь не все же едят фасоль или мясо).
Соотношение продуктов в нём будет таким, чтобы обеспечить максимальную сбалансированность и полезность, согласно результатам современных научных исследований. Но я составлю ваш личный рацион из тех продуктов, которые едите лично вы и рассчитаю нужные лично вам их количества (исходя из ваших целей, состояния здоровья, веса, возраста, роста и активности).
ИСТОЧНИКИ БЕСЦЕННОЙ НАУЧНОЙ И ИНФОРМАЦИИ:
- David Tilman: Global diets link environmental sustainability and human health
- Guasch-Ferre M, PREDIMED study group. Frequency of nut consumption and mortality risk in the PREDIMED nutrition intervention trial. BMC Med. 2013;11:164.
- Guasch-Ferre M, Olive oil intake and risk of cardiovascular disease and mortality in the PREDIMED Study. BMC Med. 2014;12:78.
- Dietary a-Linolenic Acid, Marine x-3 Fatty Acids, and Mortality in a Population With High Fish Consumption: Findings From the PREvencion con DIeta MEDiterrianea (PREDIMED) Study Aleix Sala-Vila
- Summary Report of the EAT-Lancet Commission: Healthy Diets From Sustainable Food Systems
ВНИМАНИЕ: Всегда консультируйтесь с вашим доктором при внесении любых изменений в ваш рацион или образ жизни, ведь в каждом конкретном случае могут быть противопоказания. Приведенные в статье рекомендации не являются заменой профессиональной медицинской помощи, консультации, диагностики, рекомендаций или лечения. Автор и издание не принимают ответственности за результаты любых способов использования вышеприведенной информации.
Глютен – тихий разрушитель кишечника
1 марта 2019Глютен – это и про вас тоже. Даже, если у вас нет ярко выраженно непереносимости …
