Кофе и пигментные пятна – какая связь?
Пигментные пятна, возникающие, и от загара, и без него – весьма частое явление. Конечно, они могут быть и очаровательны, но большинство людей (особенно – женщин) были бы не против избегнуть их появления. И, как оказалось, появление пигментных пятен можно предупредить! Ведь их появление напрямую связано с тем сколько и, главное – какого кофе вы пьёте.
Наше здоровье вообще и здоровье, и красота нашей кожи, в частности, зависит от того, сколько мы потребляем полифенолов. Это – огромная группа антиоксидантов, которые мы потребляем из овощей, фруктов, какао, чая и – кофе.
Японское исследование [1] показало, что, чем выше употребление полифенолов из всех источников, тем меньше образуется пигментных пятен от солнца на лице. И кофе играет в этом главную роль. Но – не всякий кофе! Разбираемся!
Учёные разделили японских женщин на 3 группы. Первая группа потребляла полифенолов меньше всех, вторая – больше и третья – больше двух первых, вместе взятых. И у третьей группы количество пигментных пятен было на 35% меньше, чем у первой.
Причём основным поставщиком полифенолов оказались не овощи/фрукты, не какао, шоколад, чай или красное вино, а кофе!
Именно кофе, как показало другое исследование [2], является основным поставщиком полифенолов ко дворам и желудкам наших величеств, вне зависимости от того, являются ли наши величества меньшинствами (веганами и вегетарианцами всех мастей) или – завзятыми рыбо- и мясоедами.
Те, кто пьют кофе получают, в среднем, в 3-3,5 раза больше полезных полифенолов, чем люди, кофе не пьющие [1]. Более того, от солнечных пятен защищают полифенолы именно благородного кофейного происхождения: в этом исследовании не было выявлено существенной связи между приемом другой еды и напитков и влиянием солнечного ультрафиолета на кожу.
Другое (не менее японское) исследование [3] пришло к ещё более интересным выводам: употребление кофе, кроме предотвращения леопардовой пятнистости, также защищает кожу от так называемого фотостарения – появления морщин и старения кожи под воздействием солнца.
И в этом исследовании японки, употреблявшие больше всего кофе, выглядели моложе и имели в более, чем в 4 раза меньше пигментных пятен, чем кофе-хейтеры.
Для получения эффекта достаточно выпивать 2-4 чашки эспрессо в день. Вполне достижимое, для большинства населения как страны восходящего, так и стран заходящего солнца, количество.
Однако, не всякий кофе поможет вашей КОЖе не скуКОЖиться. Как оказалось, кофейные (и все остальные) полифенолы можно связать по рукам и ногам и вывести из организма, не получив никакой пользы. Для этого вам нужно всего лишь добавить в кофе – молока или сливок.
Как видите из результатов этого исследования [4], если вы пьёте кофе с молоком или сливками, то количество хлорогеновых кислот (основной вид кофейных полифенолов), избыток которых выводится из организма с мочой, в 2,5 раза меньше, в целом, чем если вы пьёте кофе чёрным.
Именно поэтому в обоих исследованиях [1] и [2] дамы, забеливавшие свой кофе больше «чернили» свою кожу пигментными пятнами.
И – последняя хитрость: больше всего полезных антиоксидантных полифенолов не в зелёном кофе, а в обжаренном. Как ни странно, многие кофейные полифенолы образуются и становятся более доступными именно при термообработке. Причём больше всего полифенолов, как вы видите из результатов этого исследования [5], в кофе средней обжарки.
Наука делает много для того, чтобы обелить подпорченную неучёными ЗОЖниками репутацию чёрного кофе и нам с вами осталось лишь прислушаться к результатам этих исследований, чтобы подольше сохранять свежесть и красоту.
>> Посмотреть пример лечебного рациона<<
ВНИМАНИЕ: Всегда консультируйтесь с вашим доктором при внесении любых изменений в ваш рацион или образ жизни, ведь в каждом конкретном случае могут быть противопоказания. Приведенные в статье рекомендации не являются заменой профессиональной медицинской помощи, консультации, диагностики, рекомендаций или лечения. Автор и издание не принимают ответственности за результаты любых способов использования вышеприведенной информации.
Глютен – тихий разрушитель кишечника
1 марта 2019Глютен – это и про вас тоже. Даже, если у вас нет ярко выраженно непереносимости …
