Зачем есть орехи и семечки? — Школа здорового питания Максима Погорелого

Зачем есть орехи и семечки?

22 августа 2019
Зачем есть орехи и семечки?

Многие считают орехи и семечки баловством, мелкой добавкой к рациону. А меж тем они – одни из наиболее продлевающих нашу жизнь продуктов. Сегодня о полезности орехов мы узнаем не от белок, а от учёных, которые вместо орешков грызут гранит науки.

Смотрим на Диаграмму 1 из исследования [1] и убеждаемся, что регулярное грызение орехов продлевает жизнь на 5 лет. Это больше, чем переход на вегетарианство (+ 1,5 года) или – занятия спортом (+ 3,2 года)!

При этом орехоедение продлевает жизнь мужчин больше, чем жизнь женщин, как доказали в исследовании [2]. 

Смотрим на График 1 и видим, что 25 и больше граммов орехов в день уменьшают риск смерти от всех причин у мужчин  – на 28%, а женщинам те же 25 г. в день повысят шансы жить дольше и здоровее на 16%.

Запоминаем эти 25 граммов и движемся дальше – в пучину неизбывного здоровья.

Увлечение орехами и семечками сильно снижает риски заболеть всякими болезнями цивилизации (о которых даже белки мегаполиса не имеют понятия). Насколько сильно снижает  – смотрим на Графике 2 из того же исследования [2].

Тем, у кого повышен плохой холестерин или давление, орехи – самое оно. График 3, исследование [3] покажет вам путь к его исправлению. Этот путь, как вы уже догадались, также лежит через ореховую рощу, охраняемую белками! 

Как видим, с отметки 60-70 г. орехов и семечек в день уровень «плохого» холестерина начинает неуклонно снижаться. Запоминаем эти 60-70 граммов и движемся далее.

И не бойтесь округлиться или потолстеть, ежедневно семечничая и орешничая! Исследование [4] (График 4) показывает, что риск набрать вес от орехов есть только у тех, кто уж слишком их переедает (у излишне орешничающих веганов, к примеру).

Вы уже задумались о том, какие орехи выдрать (зачёркнуто) выбрать… у белок? Я тоже об этом думал. И думы эти задумчиво изложил в следующей ореховой статье.

Источники вдохновения:

1. Garry E Praser, David J. Shavlik: Ten years of life – is a matter of choice

2. Piet A van den Brandt: Relationship of tree nut, peanut and peanut butter intake with total and cause-specific mortality: a cohort study and meta-analysis 

3. Liana C Del Gobbo: Effects of tree nuts on blood lipids, apolipoproteins, and blood pressure

4. Rachel C. Brown: Associations between Nut Consumption and Health Vary between Omnivores, Vegetarians, and Vegans