Лисички и глисты: сложные взаимоотношения

В интернете активно распространяется идея, что лисички якобы лечат от паразитов. Для этого советуют есть их сырыми, сушеными при температуре до 40 °C или покупать дорогие БАДы на их основе, которые активно рекламируют «разгонялы» подобных мифов. И естественно возникает вопрос: насколько данная практика эффективна с точки зрения науки?

Миф о «глистогонных» лисичках

Главный (и единственный) аргумент сторонников «лисичковой терапии» звучит так: их не едят червяки. При этом, их не смущает, что те червяки, которые повреждают грибы, — это личинки насекомых, а паразиты относятся к совершенно другим видам. Но натягивание червей на глобус — любимый прием «разгонял» для втюхивания своих фуфломицинов.

Почему личинки и паразиты — не одно и то же

Личинки в природе питаются исключительно тем грибом, в который попали. Трудно представить, что мамы-мушки настолько заботливы, чтобы таскать своим червячкам внутрь грибов другую еду.

Это не доказательство «антипаразитарной силы», а всего лишь особенность питания. А для уничтожения паразитов требуется довольно высокая концентрация глистогонных веществ, содержащихся в лисичках. Однако в кишечнике человека или животных достичь её невозможно: ведь ни люди, ни звери не могут и не будут питаться исключительно лисичками без всякой другой еды — в отличие от бедных червячков, у которых просто нет выбора.

Экстракты против реальности

Поэтому, чтобы добиться нужной концентрации действующих веществ лисичек в кишечнике, ученые в экспериментах на мышах используют не сами грибы, а их концентрированные экстракты. Иначе эффект просто не проявляется.

Даже если вы съедите сырые лисички натощак и дождетесь, пока они дойдут до толстого кишечника, где обитают паразиты, там всё равно будут остатки другой пищи, которые разбавят действие грибов. Это значит, что для достижения того же эффекта, который отпугивает лесных червячков и который учёные получают с помощью концентрированных экстрактов, вам пришлось бы съесть оооочень много лисичек.

Как, например, в этом исследовании: мышей лечили экстрактом лисичек от описторхов — опасных печеночных сосальщиков, которые могут заражать и человека. Каждой мыши, весившей в среднем 28 г, давали экстракт, приготовленный из 1,5 г лисичек. Просто сравните цифры: 1,5 г грибов на 28 г веса — это настоящая лошадиная доза!

Эффект оказался действительно впечатляющим. Если экстракт давали в течение первой недели после заражения мышей описторхами, пока паразиты ещё оставались личинками, часть из них погибала (хотя и не все). Но если между заражением и лечением проходило пять недель, за которые паразиты успевали вырасти во взрослых особей, то экстракт лисичек уже не давал никакого результата.

Впрочем, тот факт, что лисички не убивали всех описторхов даже в юном возрасте, говорит об их бесполезности (лисичек, а не паразитов). Ведь достаточно, чтобы выжил часть паразитов, чтобы наносить вам вред. 

И именно поэтому в этом и других похожих исследованиях ученые убедились в бесполезности даже «лошадиных» доз экстракта лисичек: достичь такой концентрации противоглистных веществ, поедая сами грибы и при этом не заработать несварение желудка, попросту невозможно.

(PDF) Studyng the effects of Cantharellus cibarius fungi on Opisthorchis felineus trematode and on parasite host – C57BL/6 inbred mice 

Именно слабая эффективность лисичек объясняет, почему исследований так мало: тратить время на заведомо бесполезный продукт просто не имеет смысла. Тем более когда существуют куда более действенные и доступные грибы, которые реально заслуживают внимания.

Сравнение с другими грибами

К примеру, экстракт лисичек демонстрирует лишь весьма скромные противоглистные свойства — в отличие от экстракта трутовика плоского (лат. Ganodérma applanátum). И это даже в условиях пробирки, где паразитов травят высококонцентрированным экстрактом, а не в организме живого существа.

Inhibitory Activities of Ethanolic Extracts of Two Macrofungi Against Eggs and Miracidia of Fasciola Spp – PMC 

Очень низкую эффективность лисичек против разных видов паразитов подтвердило и это пробирочное исследование. В нём в десятки раз более выраженный эффект показали экстракты шести трутовиков: жёлто-бурого, серно-жёлтого («куриный гриб»), корневой губки («трутовик корневой»), а также трутовиков красного, разноцветного и настоящего (амадоу-гриба). Дополнительно высокий результат продемонстрировал экстракт очень распространенного и доступного гриба, растущего повсюду, — Coprinopsis cinerea (навозника серого).

Antiprotozoal and cytotoxic activities of some mushrooms from Turkey 

Но даже экстракты трутовиков пока не стали лекарствами. И это при том, что учёные постоянно ищут новые противопаразитарные средства: паразиты быстро вырабатывают устойчивость к уже существующим, и исследователям приходится раз за разом придумывать для них «новые сюрпризы».

Но даже когда учёные находят новое растение или гриб с выраженным противоглистным действием, в лекарство превращаются только их экстракты, а не сами грибы. И это логично: лишь экстракт позволяет достичь достаточно высокой концентрации активных веществ и, главное, гарантировать точную дозировку для пациента. Ведь содержание этих веществ в грибах всегда сильно колеблется — на него влияют возраст гриба, условия и место произрастания, время года и множество других факторов.

Выводы

Вывод, думаю, ясен: лисички не являются противопаразитарным средством. А настоящие «паразиты», высасывающие деньги из ваших кошельков, — это торговцы лисичками и БАДами на их основе, выдумывающие небылицы о пользе своих фуфломицинов.

И чтобы вы охотнее расставались со своими деньгами, «разгонялы» параллельно с восхвалением лисичек внушают мысль о жизненной необходимости «глистогоняния». Для убедительности они пугают страшилками: будто все люди поголовно заражены паразитами, лаборатории якобы не способны их выявить, а сами глисты выдерживают температуру до 200 °C. И, разумеется, не забывают добавить истории о «смертельной токсичности» аптечных противопаразитарных препаратов.
Научно обоснованную информацию обо всех этих «ужастиках» я подробно разобрал в своих видео: о травяных глистогонных средствах — https://youtu.be/Gzzai7I3JYE и о паразитах в рыбе — https://youtu.be/e3EgS5fRhG4.

ВНИМАНИЕ: Всегда консультируйтесь с вашим доктором при внесении любых изменений в ваш рацион или образ жизни, ведь в каждом конкретном случае могут быть противопоказания. Приведенные в статье рекомендации не являются заменой профессиональной медицинской помощи, консультации, диагностики, рекомендаций или лечения. Автор и издание не принимают ответственности за результаты любых способов использования вышеприведенной информации.