Мы благодарим вас за доверие и начало обучения в нашей Школе Стройности и Здоровья. Наша команда постарается сделать всё, что в человеческих силах, чтобы ваше постройнение и оздоровление были максимально сытным, вкусным, быстрым и безвозвратным.
ПРОСМОТРИТЕ СПИСОК ПРОДУКТОВ.
Выберите те из них, которые доступны по сезону и которые вы при этом любите. Помните, что ваши вкусы в процессе прохождения программы будут меняться: какие-то продукты вдруг (навсегда или на какое-то время) перестанут быть вкусны, а какие-то наоборот начнут нравиться.
Поэтому всегда старайтесь регулярно пробовать что-то новенькое: а вдруг вашему организму захочется чего-то ещё непопробованного!
Максимально возможное разнообразие продуктов, выбор тех, которые появляются в каждом новом сезоне – залог того, что вы получите максимально возможное количество витаминов, минералов, аминокислот биологически-активных и питательных веществ, в которых нуждается ваш организм.
ОЗНАКОМЬТЕСЬ С «ТАБЛИЦЕЙ РАЦИОНА» И НАЧИНАЙТЕ СЛЕДОВАТЬ ЕЙ В СОСТАВЛЕНИИ ВАШЕГО ЕЖЕДНЕВНОГО МЕНЮ.
В таблице учитываются только общие виды употребляемых продуктов и их рекомендованное чередование для того, чтобы сделать ваш рацион структурированным. А конкретный продукт каждого вида (то есть – вид овоща, фрукта или ореха, к примеру), как и то количество, которое вы хотите съесть, определяете вы сами – исходя, конечно, из рекомендаций по количеству.
Смело заменяйте одни продукты другими из тех групп, которые указаны в главе «ПРОДУКТЫ».
И вы же решаете, хотите ли вы съесть эти продукты сырыми или – в виде какого-либо приготовленного блюда – в зависимости от вашего настроения и состояний. Поначалу мы рекомендуем вам есть больше приготовленных овощей. И – неспешно и в удовольствие (а оно весьма скоро у вас появится!) вводить всё больше и больше сырых овощей и зелени.
То, как готовить еду тоже решайте сами, хотя выбор в пользу приготовления в пароварке или мультиварке будет наилучшим. Отваривание в воде рекомендуется для ранних овощей (молодая картошка, морковка, свекла), поскольку в отвар уходит много нитратов (однако воду в этом случае следует побыстрее слить). Более поздние (и менее нитратные потому) овощи лучше готовить на пару.
Вполне допустимы на этом этапе лёгкое обжаривание на оливковом или кокосовом масле. Обжаривайте овощи на быстром огне так, чтобы они зарумянились сверху, а в средине оставались ещё хрустящими. Знающие толк во вкусностях итальянцы именуют этот тип продуктов аль-денте.
Можно (и это – вкусно) смешивать сырые овощи с приготовленными или квашенными (в салатах), а также можно добавлять в салаты или приготовленные овощи немного фруктов.
Старайтесь включить вашу фантазию – она развивает мозг и делает процесс трансформации питания интереснее. Мы в последующие недели дадим вам больше рецептов, используя которые вы сможете выдумывать ваши личные.
КАК СЪЕДАТЬ.
Разумеется – с максимально доступным вам удовольствием! Наилучшим выбором будет съедание овощей и корнеплодов сырыми, но к этому мы с вами пока только готовим ваш кишечник и микрофлору. Не спешите! Всё придёт естественным путём и вовремя!
Ешьте по максимуму свежей зелени! Максимум – это то, что вам уже вкусно и при этом – переваривается. Вполне допустимы на этом этапе смузи из овощей, зелени и фруктов и овощные соки. Фрукты лучше съедать целиком, а не делать из них сок. Во фруктах много сахаров, а клетчатка, которая в них содержится, позволит снизить скорость впитывания сахаров в кровь, что является важным при перестройке системы питания.
Если вы – вегетарианствуете или веганствуете или – не употребляете яиц или молочных продуктов, то мясо, рыбу и морепродукты смело заменяйте привычными для вас вегетарианскими белковыми продуктами (орехи, семечки, бобовые).
Дальнейшие рекомендации по питанию, закупке и хранению продуктов мы дадим вам в последующие дни!
ВАЖНОЕ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
Просим вас внимательно прочесть ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ. Вы точно не прогадаете: оно реально важное и очень предостерегательное!
АНКЕТА
Чтобы мы могли максимально конкретизировать рекомендации и возможные противопоказания просим вас максимально подробно заполнить Анкету. Спасибо!
