Вторая часть лекции о здоровом питании для сотрудников компании Rain.
Первая часть тут.
Фрукты и овощи за последние 50-75 лет стали содержать вдвое меньше полезных веществ: минеральных и витаминов. Однако, замена этих веществ их фармацевтическими аналогами может быть опасна для здоровья. В отличие от увеличения количества растительности в рационе. Что полезнее – овощи или фрукты? Какой минимум их нужно съедать, чтобы продлить срок жизни на 10 и на 20 лет? Нужно ли обязательно становиться вегетарианцем и сыроедом, чтобы быть здоровым?
Продолжение тут.
