100 бед – один обед

21 ноября 2019

Я в том смысле, что, сколько б проблем не было, а обед – по расписанию.

Расписываю сегодняшний. Обалденно красивая бело-фиолетовая фасоль оказалась и обалденно вкусной. Чем хороша фасоль? Во-первых – прекрасным балансом белка и углеводов.

Углеводы сжигаются для получения энергии и вашему трудолюбивому мозгу ее хватит до ужина. А белок – идет на строительство мышц (вечером – тренировка, тело надо насытить незаменимыми аминокислотами).

Аминокислотный состав бобовых близок к идеальному. В них много лизина – это аминокислота, количество которой определяет то, как будут использоваться все остальные аминокислоты.

Если лизина мало, то сколько бы остальных аминокислот не было, они будут усвоены и использованы в малой степени (пропорционально количеству лизина).

Лизин побуждает организм использовать те аминокислоты и «обломки» белков (полипептиды) которые накапливались в организме при работе.

ТО ЕСТЬ, ЛИЗИН ДЕЙСТВУЕТ, КАК ДЕТОКС

А вот метионина – антипода и антагониста лизина – в фасоли мало. А ведь именно метионином и питается герпес и раковые клетки. Метионин побуждает организм использовать для построения белков в основном аминокислоты, которые поступают с пищей. ТО ЕСТЬ, МЕТИОНИН ДЕЙСТВУЕТ, КАК АНТИДЕТОКС.

Для усиления эффекта к фасольке добавляем перчику сладкого и зелени. Они богаты витамином С, который активно расходуется для нейтрализации гормонов стресса. В зелени также много минеральных солей и горечей.

Горечи стимулируют выделение желчи – той самой, которая поможет вам усвоить оливковое маслице, которым заправлен обеденный салатик!

Приятного вам всем аппетита – и чудесного дня![