Рецепт гаспачо из тыквы

Ингредиенты гаспачо с тыквой:

– тыква сладких сортов;
– банан;
– корень пастернака;
– тыквенные семечки;
– кешью сырой;
– куркума;
– шафран;
– мускатный орех;
– душистый перец;
– тыквенное масло;
– зеленый чай;

Тыкву (3\4) и банан (1\4) заливаем остывшим зеленым чаем, тертым на мелкую терку пастернаком и перетертым в пасту кешью и измельчаем в блендере до однородной массы с куркумой, растертым мускатным орехом и душистым перцем. Посыпаем при подаче чуть прижаренными тыквенными семечками, капаем несколько капель масла и чуток посыпаем шафраном.

Вкус – горьковато сладкий, кешью и банан дают ощущение маслянистости, наполненности, густоту; это и компенсирует некоторую водянистость вкуса тыквы. Зеленый чай дает горчинку (его надо сделать довольно крепким, помните, что он быстро темнеет).

Клуб МАКСимального здоровья

Есть вопросы о питании лично к Максу?

Обсуждения, рецепты, личные рекомендации, поддержка единомышленников

Мы ждём вас в клубе!

Переходите в удобный мессенджер, мы расскажем подробнее про клуб (стоимость, условия)

Telegram

WhatsApp

Viber