МОЛОДИЛЬНЫЙ САЛАТИК — Школа здорового питания Максима Погорелого

МОЛОДИЛЬНЫЙ САЛАТИК

22 марта 2021
МОЛОДИЛЬНЫЙ САЛАТИК

Сегодня обсудим, как мой завтрак помогает мне сохранять молодость и энергичность. Я ведь не зря на моих заутренях пою оды салатам, пугая соседей. Мой восторг понятен: капусты – источник витамина С, который бодрит не хуже кофе. В краснокочанной капусте – много антоцианов. Это – ценные антиоксиданты, которые помогают витамину С нейтрализовывать гормоны стресса. А оные подло и преступно разрушают коллаген кожи и тем – старят и морщинят нас снаружи. В квашеной – полно пропионовой и масляной карьоновых кислот, которые увеличивают потребление кислорода мышцами и являются топливом для мышцы сердца – тук-тук-тук.

Витамин С, кроме борьбы со свободными радикалами, используется для производства вашего внутреннего коллагена и тем – поддерживает молодость и упругость кожи.

Витамином С также богаты и сладкий перец, и зелень. Зелень, кроме того, даёт мне много кальция и прочих микроэлементов, также поддерживающих молодость, энергичность и прочность зубов, которые я салаты тщательно пережёвываю.

Все овощи и зелень вместе щедро поставляют мне много клетчатки. Она потом много часов переваривается в кишечнике урчащими от удовольствия полезными бактериями. А это даёт постоянный приток глюкозы (сахара) в кровь и потому я никогда не срываюсь на перекусы: голод если и появляется, то – не сильный. Стабильный уровень глюкозы в крови, кроме того, поддерживает работоспособность мозга га оптимальном уровне. И главное – удерживает меня от поедания сладостей, которые, как я рассказываю в этом видео, сильно старят и морщинят наши лица

Достаточное количество клетчатки связывает жирорастворимые продукты расщепления гормонов стресса и других гормонов, которые весьма нездорово действуют на организм и которые выводятся вместе с жёлчью. Я говорю и о продуктах расщепления эстрогена и самом эстрогене, высокие уровни которого делают ПМС мучительным (для обоих полов). Высокое количество клетчатки помогает снизить напряжённость в эти критические дни. Так большие количества клетчатки помогают очищать печень и улучшать погоду в доме.

Достаточное количество клетчатки ещё и активизирует работу кишечника. Высокие объёмы овощей «ощелачивают» организм и — ускоряют движение лимфы. Что и избавляет вас от утренней отёчности и одутловатости. Всё это вместе даёт здоровую свежесть коже — ту самую, которой с таким трудом добиваются косметологи…

Заправляю я салат только оливковым маслом экстра вёрджин. В нём – много витамина Е ещё одного важного витамина, который поддерживает эластичность и молодость кожи. Олеиновая жирная кислота, кроме того, и сама по себе способствует эластичности кожи. Это маслице, кроме того, активизирует выделение жёлчи и тем – дополнительно помогает очистке печени и организма.

А в средине моего цветика – пятицветика, как вишенка на торте, лежит молотый лён. Его растительные омега-3 помогают поддерживать эластичность и свежесть кожи и работоспособность мозга. Лён, кроме того,- рекордсмен по содержанию полезных соединений — лигнанов. Лигнаны имеют сильные антираковые свойства.

К примеру, 25 г. молотого льняного семени в день уже через месяц существенно уменьшает уровень маркеров, которые говорят о росте опухоли при раке груди. А 30 г льняного семени в день всего за месяц снижает скорость развития и уровень риска метастазирования при раке простаты. Такое же доказанное действие лигнаны имеют и на другие виды раковых опухолей.

Кроме этого, они мешают развитию ещё целой кучи заболеваний. Это: сердечно-сосудистые, диабет, волчанка нефрит, атеросклероз, болезни почек и нарушения мочеиспускания. Лигнаны улучшают состояние при менопаузе и стрессе, плюс — укрепляют иммунитет.

Однако, помните, что семени льна нельзя и переедать: избыток омега-6 в нём весьма небезразличен для организма. 25-30 г/день – ваша оптимальная доза.

Напоминаю, лён надо обязательно молоть – ведь в целом виде льняные семечки проходят через нас транзитом, не перевариваясь, и машут лапками на прощанье, на выходе!

Мой салат сегодня шёл в тандеме с творожком – источником белка. Такое сочетание – белок (любой) + овощи – помогает дольше чувствовать сытость. О том, чем ещё полезен белково-овощной завтрак читайте тут: БЕЛКОВЫЙ ЗАВТРАК

На прощанье напомню, что существенно увеличивать количество овощей, особенно – сырых, следует очень неспешно – за месяц-два. Иначе беды не избежать: ваша микрофлора должна в буквальном смысле дорасти до больших объёмов клетчатки. Я говорю о том, что для переваривания большого её количества вам нужно вырастить в вашем нутрЕ много полезных бактерий. А это занимает время.

Так что – не спешите. Начинайте с приготовленных овощей и очень постепенно заменяйте их салатами. Пропорция сырых к приготовленным должна быть 3 или 4 к одном в холода и 5 или 6 к одному летом. И тогда вы будете свеженькими и цвести друзьям – на радость, врагам – на заглядение.

Ода салату:
утрО — прекрасная пора,
Коли умнешь салат с утра.
Салат на утренней поре,
Как соловей поет внутрЕ.
Клади с УТРА салат в УТРОбу —
И будешь молодым до гроба.
По сим причинам Максик рад
Умять с утра большой салат.
Бодрого утра вам и хорошего дня!