Грейпфруты, похудение, ускоренное старение и повышение риска рака груди — Школа здорового питания Максима Погорелого

Грейпфруты, похудение, ускоренное старение и повышение риска рака груди

10 июля 2018
Грейпфруты, похудение, ускоренное старение и повышение риска рака груди

В красивых пилюльках используются не сами грейпфруты, собственно, а содержащийся в полупрозрачных междольковых перегородках плодов и во внутренней (белой) части кожуры флаванон нарингин. Именно он, кстати, и обусловливает горький вкус грейпфрута. Горький, как та печальная новость, которую я под «Траурный марш» Шопена несу сегодня вам.

Сам по себе нарингин не худит. Он работает опосредованно: способствует накоплению в плазме крови кофеина. Кофеин в обычных условиях в организме не накапливается: период его полураспада составляет около 6 часов. Этим нагло пользуются продавцы кофе, подсаживающие потребителя на регулярные кофепаузы.

Нарингин же блокирует расщепление кофеина и при накоплении последнего наблюдается термогенный эффект. Это — способность кофеина увеличивать количество энергии (затраты калорий) на единицу выделяемого тепла. В результате организм, затаренный кофеином, вынужден расщеплять больше жира для получения тепла. То есть на поддержание температуры тела организм вынужденно тратит больше энергии, чем в докофеиновую эпоху. В результате чего и наблюдается желанный эффект похудения.

Однако эффект этот наблюдается только при близком по времени поступлении в организм кофеина (с кофе или чаем), и нарингина (например — из плодов или сока грейпфрута).

Вы уже рукоплещете (не мне — а своей догадливости), поскольку уже усекли, в чем прикол: если просто хлебнуть кофейку, то термогенный эффект особо не проявится, так как кофеин будет расщеплен на менее худящие организм соединения. Нарингин сам по себе, без кофеина, на уменьшение объема талии вообще никак не влияет. И только вместе Нар и Коф идут на помощь страждущим! Прямо не выходя из совместной пилюльки.

Конечно, само по себе накопление в организме кофеина штука не вполне безобидная. Для получения заметного термогенного эффекта требуется около 600 мг кофеина в день. Это количество содержится в 6−8 чашках эспрессо. Если пить их в течение дня, то кофеин будет расщепляться организмом. Наринин блокирует усилия организма и тем термогенный эффект усиливает.

Кроме термогенного эффекта похудение, при высоких дозах кофеина, обеспечивается еще и повышением двигательной активности: внутри включается «моторчик» и человек двигается активнее и больше. И с=истощается при этом тоже быстрее.

Разумеется, при высоких концентрациях кофеина в крови худеющий организм начинает испытывать проблемы с засыпанием в той же степени, как и при вечерних мысля о необходимости снова покупать джинсы на размер больше.

Однако, если учесть, что нарингиново-кофеиновая чета достаточно эффективно… эээээ… продается в различного рода «блокаторах жира» или «жиросжигателях для деловых людей», то можно только завистливо поаплодировать результатам совместного титанического труда ученых и маркетологов.

Опасно ли пить 6−8 чашек эспрессо в день, заедая их грейпфрутовыми корочками? Не думаю: смертельной дозой кофеина являются недостижимые 150—200 мг на килограмм массы тела (80—100 чашек кофе за ограниченный промежуток времени).

Однако, синтетический кофеин имеет отвратительное свойство уменьшать длину теломеров, то есть — ускорять наше старение!

Для тех, кто не знаком с достижениями современной генетики поясню: теломера — это как бы защитный колпачок из генов на кончике каждой хромосомы. Когда клетка делится, то теломера становится чуток короче (при каждом делении). Чем длиннее теломеры — тем мы здоровее и тем больше лет мы можем прожить. И — наоборот: чем они короче, тем старше мы выглядим, больше более и меньше проживем!

Смотрим на картинки и ужасаемся: доза кофеина более 450 мг/день делает вас существенно старее и больнее, а термогенный эффект, который обеспечивает похудение, напоминаю, наступает только при дозе выше 600 мг в день. И именно эти дозы и добавляет в ваши пилюльки производитель. Стоит ли овчинка выделки? Вряд ли!

Стоит ли овчинка выделки?
Стоит ли овчинка выделки?

А вот натуральный кофе такого эффекта не оказывает! Количества от 3 и до 5-6 чашек в день наоборот делает наши теломеры длиннее. Эффект начинает уже с количеств кофе выше 3 чашек.

А вот натуральный кофе такого эффекта не оказывает!
А вот натуральный кофе такого эффекта не оказывает!

Теперь же я расскажу вам, взбодренным кофейными исследованиям, о результатах экспериментов, которые принесли авторам куда меньше плюсов и прибыли.

В 2007 г ученые из Университета Южной Калифорнии (University of Southern California) и Исследовательского центра рака Гавайских островов (Cancer Research Center of Hawaii) Monroe K.R., Murphy S.P., Kolonel L.N., Pike M.C. при изучении состояния здоровья более 50 тысяч женщин из пяти этнических групп, находящихся в постменопаузе, установили, что у женщин, употреблявших четверть плода грейпфрута в день, на 1\3 чаще развивался рак молочной железы по сравнению с не-любительницами грейпфрутов.

Опаньки!

Эти данные исследователи связали с влиянием на обмен эстрогенов (женских половых гормонов) уже полюбленного нами флаванона нарингина. При приеме грейпфрутового сока (с концентрацией нарингина 887 мг/мл) достоверно увеличивается концентрация в плазме крови эстрогена на 137% в среднем (от 64% до 214%). Это происходит из-за того, что грейпфрутовый сок подавляет расщепление (метаболическую деградацию) эстрогенов.

Расшифровываю: женщины, находящиеся в постклимактерическом периоде и съедавшие 1\4 грейпфрута в день на 30% чаще болели раком груди, чем те дамы, кто грейпфрутами не баловался. Нарингин, содержащийся в грейпфрутах, блокировал расщепление эстрогенов (женских половых гормонов) и тем способствовал увеличению заболеваемости раком груди.

Гонцов, приносящих грустные вести, в былые времена убивали. И правильно делали: не фиг портить любителям кампари-грейпфрут тихий субботний вечер. Но, дабы отмстить за возможную мою безвременную кончину, сообщу, что повышение концентрации эстрогенов в крови, вызываемое поеданием грейпфрутов, не ограничивается только повышением риска развития рака груди. Эстрогены, при определенных условиях, способны стимулировать рост доброкачественных и злокачественных опухолей не только в молочной железе, но и шейке матки, гортани, пищеводе и прямой кишке. Отакэ…

Следует, однако, заметить, что вывод американских ученых о влиянии грейпфрута на развитие рака молочной железы касался только женщин, находящихся в постменопаузе. Кто знает, может быть злокозненные медики уже и готовят новые гадкие новости для дам, находящихся в весьма репродуктивном еще возрасте. Мне же, как потенциально уже убитому носителю предыдущих огорчительных вестей, этого, ура!, скорее всего не узнать.

Однако меня весьма обнадежили ученые Оксфордского университета (Великобритания). В 2009 г они исследовали влияние употребления грейпфрута на возникновение рака молочной железы у 114 504 женщин разных возрастных групп (59% из них время от времени употребляли грейпфруты, 4% — более 60 г в день, остальные женщины не ели грейпфруты).

И за 9,5 лет, пока длились исследования, не нашли доказательств связи между потреблением грейпфрута и увеличением риска возникновения рака молочной железы у женщин, находящихся как в пременопаузе, так и в постменопаузе.

В отчете о результатах исследования британских ученых, к сожалению, не указан % нарингина, который содержался в съедавшихся участницами исследования грейпфрутах. А следовало бы!

Из всего сказанного выше напрашиваются следующие горьковатые, как грейпфруты, выводы:
1. Употребление любых средств для похудения и энергетиков, которые содержат кофеин в дозах боле 50 мг, делает вас старее и больнее.
2. Отрицательное влияние нарингина на расщепление эстрогенов доказано.
3. Повышение риска раковых и доброкачественных опухолей при увеличении концентрации эстрогенов в крови также доказано.
4. Следовательно, можно с достаточной долей объективности заключить, что установленное влияние на возникновение рака молочной железы оказывают грейпфруты с высоким содержанием нарингина. В частности — это могут быть плоды, выросшие в условиях высокой солнечной инсоляции (например — в Африке, Калифорнии, на Гавайских островах.

То есть, при покупке грейпфрутов обращайте внимание, где они выращены. Лучше покупайте плоды, привезенные из стран с субтропическим климатом (не очень жарких), например, из Средиземноморья (которые скорее всего и ели участницы британского исследования — не тащить же для них грейпфруты из-за океана!). В таких грейпфрутах содержание нарингина невысокое, и риск возникновения рака молочной железы при их употреблении небольшой.

Потребление же средств для похудения, в которых (если они не паленые) содержание нарингина должно быть весьма и весьма немалым и в состав которых обязательно входят высоченные дозы кофеина , является, по-видимому, действием рискованным для потребителей женского пола. Хотя и вряд ли наказуемым для производителей вне зависимости от их половой принадлежности.

Милые дамы и не дамы! Позвольте же мне — весело и честно потрудившемуся над написанием этого поста — закончить занудным назиданием: задумайтесь, насколько хорошо изучено действие веществ, входящих в состав различных «натуральных» жиросжигателей и прочих БАДов. То, что тот или иной их ингредиент добывается из растений, совершенное не гарантирует его безопасности для организма!

1. Larry A. Tucker: Caffeine consumption and telomere length in men and women;

2. Schubert W., Eriksson U., Edgar B., Cullberg G., Hedner T. Flavonoids in grapefruit juice inhibit the in vitro hepatic metabolism of 17 beta-estradiol // Eur. J. Drug Metab. Pharmacokinet. — 1995. — Vol.20, № 3. — Р.219−224;

3. Monroe K.R., Murphy S.P., Kolonel L.N., Pike M.C. Prospective study of grapefruit intake and risk of breast cancer in postmenopausal women: the Multiethnic Cohort Study // Br. J. Cancer. — 2007. — Vol.97, № 3. — Р.440−445;

4. Spencer E.A., Key T.J., Appleby P.N., van Gils C.H., Olsen A., Tjоnneland A., Clavel-Chapelon F., Boutron-Ruault M.C., Touillaud M., S? nchez M.J., Bingham S., Khaw K.T., Slimani N., Kaaks R., Riboli E. Prospective study of the association between grapefruit intake and risk of breast cancer in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) // Cancer Causes Control. — 2009. — Vol.20, № 6. — Р.803−809;