– Наелась ли ты на ночь, Дездемона?
– Ооооо, даааааа!!! Оооооо, тело!!!
Результаты научных исследований неизменно подтверждают, что люди, которые едят поздно вечером, весят, увы, больше тех, кто бодро наедается в течение дня.
Народ, заглатывающий бОльшую часть своего суточной пайки на ночь, имеет более высокие индексы массы тела, чем люди, которые едят в начале или средине дня. Люди, кушающие в период с одиннадцати вечера до пяти утра, больше набирают в весе, чем те, кто стоически отказывается от еды в это рискованное для талии и бёдер время.
«Ночные» люди редко готовят при луне салат или сотэ. О, нет! Они едят мороженое, печеньки, сало, колбаску или чипсы, то есть продукты с высоким содержанием жира и\или сахара и прямо таки кишащих болезнетворными калориями!
Как оказалось, за счёт этой неудержимой ночной тяги к высококалорийностям, ночные едоки в среднем потребляют на 12% калорий больше, чем те, кто ел в течение дня.
И ВСЁ ЭТО РАЗНООБРАЗИЕ ВКУСНОСТЕЙ ПОСЛЕ ЖОРА НАШ ОРГАНИЗМ ШУСТРО НАКАПЛИВАЕТ – В ВИДЕ ЖИРА, ЕСТЕСТВЕННО.
Кроме жора по ночам происходит ещё несколько замечательных штук, из-за которых наш организм активнее набирает вес в постели, чем в офисе. Дело тут в том, что даже если вы и не наелись на ночь сластей, то после практически любого рода перекуса вы ложитесь в постель с повышенным уровнем сахара в крови. Это физиология, увы…
А ночью неумолимо тикающие биологические часы безжалостно переводят клетки организма в режим пониженной чувствительности к инсулину. Что это значит для талии? А только то, что инсулин – это гормон, который побуждает клетки организма употреблять сахар. Без его приказа ни одна клетка организма, сколь бы изголодавшейся она ни была, к сладкому даже не прикоснётся. (PS. многие ли читатели мечтают о таком страже холодильника?)
Потому клетки тела после обильного вечернего жора остаются без сладкого. Да ещё и в наказание не за свои грехи! Абыдно, да? Весь тот сахар, который мог быть удалён из кровотока жадно облизывающимися голодными клетками, остаётся растворённым в крови. А повышенная концентрация глюкозы (сахара) в ней неизбежно повреждает стенки сосудов.
Поджелудочная железа, встревоженная таким очевидным ей безобразием, выделяет побольше инсулина – чтобы побудить не вовремя потерявшие страх (зачёркнуто) чувствительность клетки тела уменьшить сладость крови. Клетки безмолвствуют, а на приказы инсулина, ворча, откликается, уже устроившаяся было отдохнуть, печень. Она и тут оказывается крайней!
ВО ЧТО ПЕЧЕНЬ ПЕРЕРАБАТЫВАЕТ ПЕЧЕНЬКИ
Будь дело днём, клетки перевели бы глюкозу в энергию или запасли бы её на чёрный день (или – такую же ночь) – в виде гликогена. Но в темноте сонная печень, подчиняясь неумолимым инсулиновым приказам, переводит сахар только в жир. А жировые клетки, тех же приказов инсулина боясь ослушаться, этот жир быстренько запасают.
В результате, даже если сова и съест на ночь ровно столько же калорий, сколько жаворонок склюёт поутру, то, из-за неизбежного понижения чувствительности к инсулину во сне, СОВА НОЧНЫЕ КАЛОРИИ ЗАКИНЕТ В ЖИР. В отличие от жаворонка!
А ведь кроме того: для проявления ночной активности сове, как ни крути, понадобится энергия! А она её уже надёжно заскладировала на бёдрах и потому теперь ей днём понадобится дополнительное топливо! И не в этом ли кроется секрет тех дополнительных 12% , которые совы съедают больше жаворонков за день?
ИЗЖОГА ЖЖЁТ!
Окромя неумолимо увеличивающегося размера пижамы, ночные едоки ещё и высыпаются куда хуже дневных. Куда высыпаются? Просыпаются плохо, в смысле! Дело в том, что у весьма многих поздняя еда, особенно в больших количествах, повышает риск изжоги. Оная обычно возникает, когда мы ложимся сразу после еды, позволяя содержимому желудка затекать в пищевод – со всеми печально жгущими последствиями.
Кроме того, у жующих на ночь исследуемых, уровень сахара в крови резко меняется на протяжении всей ночи – из-за гормональных неладов. Возникающая гипогликемия (резкое снижение уровня сахара в крови) будит многих людей по ночам и не даёт уснуть – пока они не сходят прогуляться в направлении ближайшего холодильника. Ну, а нормальный сон этим, естественно, нарушается.
А при недостаточном или даже просто – плохом сне уровень гормонов, вызывающих чувство голода, повышается, а гормонов, притупляющих аппетит, понижается. Организм переходит в режим потребления большего количества сладкого. Что только усугубляет нарушение баланса метаболических гормонов (инсулин – главный из них) и приводит к усугублению зависимости от калорийной пищи и – к печальной невозможности сбросить вес ни диетами, ни спортом.
НОЧЬ ПРОЖИТЬ – НЕ ПОЛЕ ПЕРЕЙТИ…
Вы ожидаете, что я дам вам сейчас неожиданный и бесценный совет крепко взять себя в руки и героически перестать наедаться на ночь? Увы! Мы с вами уже прекрасно знаем, что простым усилием воли этого могут добиться только весьма некоторые титаны и редкие стоики (которым мои советы – до фени).
А всем остальным – нормальным – людям для выравнивания пищевого скверного поведения нужно понять, как же, наконец, перестать испытывать зверский голод по ночам.
И это, оказывается, весьма просто! Именно на это и направлена наша с вами программа трансформации пищевых потребностей. Напомню, что суть её – в переводе тела в режим потребления весьма большого объёма клетчатки из овощей и фруктов и достаточного для покрытия потребностей в калориях количества масел и жиров (рыбу-мяско, напоминаю, желающие оставляют в неприкосновенности).
И вот как только ваша микрофлора изменится и сможет переваривать необходимые количества клетчатки, то уровень сахара у вас в крови тут же стабилизируется. И тогда вы, естественнейшим образом, сможете без усилий снизить количество углеводов и сахаров в пище. И этим – стабилизировать баланс метаболических гормонов. И вот именно тогда, без усилий, насилия и напряжения, приступы жора уменьшатся и постепенно сойдут на нет. Уменьшится и талия, и вес.
А высыпаемость – увеличится, просыпаемость – улучшится, засыпаемость – ускорится.
И НЕ ИМЕННО В ЭТОМ ЛИ И СОСТОИТ – ПРОСТОЕ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СЧАСТЬЕ СПАТЬ?
ЗДОРОВЫЙ СОН СПОСОБСТВУЕТ ПОХУДЕНИЮ
А скверный – набору лишнего веса
КАЧЕСТВЕННЫЙ СОН ЯВЛЯЕТСЯ ВАЖНОЙ ЧАСТЬЮ ПРОГРАММ ПО СНИЖЕНИЮ ВЕСА.
Такой благой вестью истинных ценителей постелей и любителей поспать, каковым и я являюсь, порадовали канадские ученые доктор Жан-Филипп Шапу из детского госпиталя при исследовательском институте Восточного Онтарио в Оттаве и доктор Ангело Трембле из университета Лаваля в Квебеке. Их выводы опубликованы в Canadian Medical Association Journal.
Как бальзам на мои незасыхающие раны пролились данные последнего исследования, которое было проведено среди взрослых канадцев с излишним весом. Участников распределили по группам по принципу продолжительности сна: 5,5 часа или 8,5 часа каждый день на протяжении двух недель.
Одновременно всех участников безжалостные исследователи, злодейски хохоча, ограничили в суточном потреблении пищи на 680 килокалорий.
Страдальцы, кто спал всего 5,5 часов в сутки, потеряли на 55% меньше жировой ткани и на 60% больше мышечной массы тела. Это – по сравнению со счастливцами, кто получил возможность подрыхнуть по 8,5 часов в сутки. Сони также имели более позитивные изменения в уровнях метаболических гормонов.
Несмотря на потерю порядка трех килограмм веса в течение двух недель в каждой группе, те, кто спал 8,5 часа ночью, тратили энергии днём в два раза больше (1039 килокалорий) по сравнению с теми, кто спал лишь 5,5 часа (537 килокалорий).
ЭТО ЗНАЧИТ, ЧТО НЕДОСТАТОК СНА ЗАСТАВЛЯЕТ ОРГАНИЗМ ТРАТИТЬ МЕНЬШЕ ЭНЕРГИИ И ЗАПАСАТЬ ЖИР.
Кроме того, у недосыпавших людей повышался уровень гормона ГРЕЛИНА и они, кроме недосыпа, страдали ещё и от непрерывного чувства голода. Грелин уменьшает расходование жира для получения энергии, а чувство голода способствует перееданию, чем и объясняется неуспех многих программ по похудению.
Соответственно, благодаря издевательствам канадцев над канадцами мы имеем теперь достоверные данные о том, что
НЕДОСТАТОК СНА СПОСОБСТВУЕТ НАБОРУ ЛИШНЕГО ВЕСА.
Что делать теперь моим слушателям с маленькими детьми? Читайте младенцам на ночь мои статьи – чтоб они быстро от скуки засыпали и давали и вам возможность нескучно поспать!
А все остальные – из тех, кто спит меньше 7,5 часов в сутки – проанализируйте, на что вы тратите время сна. И возьмите за правило добавлять по 15 минут сна каждые 1-3 дня до тех пор, пока общее время сна не увеличится до минимальных 7,5 или 8 часов.
СОН – ВАЖНЕЙШЕЕ ИЗ ЗАНЯТИЙ СОВРЕМЕННОГО ЧЕЛОВЕКА!
Сон – это не просто время, которое вы тратите на бессмысленное лежание с закрытыми глазами! Исключительно во сне организм восстанавливает все повреждённые клетки и ткани. Мозг только во сне очищается от накапливающихся за день нейротоксинов. Именно они и приводят к «туману» в голове при недосыпании.
Соответственно, высыпаясь, вы повысите свою работоспособность и способность к концентрации и сможете пошариться по ленте в ФБ в два раза быстрее и тем – оставить себе достаточно времени для вкусного и полезного для вашего похудения сна.
Доброй вам ночи!
